Vào bếp với công thức chế biến món cánh gà chiên mắm tuyệt ngon cho cả nhà

Vào bếp với công thức chế biến món cánh gà chiên mắm tuyệt ngon cho cả nhà

Trong cuộc sống hối hả ngày nay, người ta thường lựa chọn cho mình những món ăn được chế biến nhanh chóng nhưng lại vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Cánh gà chiên mắm là một trong số những món ăn hấp dẫn đó. Có rất nhiều những món ăn ngon từ thịt gà thơm ngon nhưng thông thường các bà nội trợ hiện nay vẫn thường xuyên lựa chọn món cánh gà chiến mắm trong những ngày bận rộn. Vì vậy, trong bài viết hôm nay, qua những tham khảo của các đầu bếp nhà hàng ngon ở Hà Nội, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn toàn bộ công thức để có thể chế biến món cánh gà chiên mắm ngon cho cả gia đình.

Thay vì chế biến những món luộc, rán, rang,… từ thịt gà bạn có thể áp dụng ngay công thức chế biến món cánh gà chiên mắm thường xuất hiện trong thực đơn đặt tiệc của các nhà hàng nổi tiếng tại Hà Nội sau đây mà chúng tôi sắp chia sẻ với các bạn. Chắn chắn bí quyết dưới đây sẽ không bao giờ làm bạn thấy vọng. Cùng tham khảo nhé!

Hướng dẫn chế biến món cánh gà chiên mắm tại nhà

Cánh gà chiên mắm là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này thường có vị mặm từ mắm quyện cùng hương tỏi bám vào cánh gà khiến cho ai nhìn thôi cũng khó có thể cầm lòng. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn toàn bộ nguyên liệu và các bước chế biến món cánh gà chiên mắm ngon như ở các nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội.

Nguyên liệu làm món cánh gà chiên nước mắm:

– 400g cánh gà

– Đường: 2 muỗng

– Nước mắm: 2 muỗng

– Tỏi: 2 củ

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm:

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu):

Cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút (hoặc có thể luộc qua). Làm như vậy bạn cánh gà khi rán sẽ mau chín, tiết kiệm được thời gian rán. Tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo.

Bước 3: Đem phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1 (cứ 1 thìa nước mắm kèm một thìa đường). Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều.

Khi thấy món ăn chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày và thưởng thức.

Với toàn bộ cách làm món cánh gà chiên mắm trên đây của chúng tôi không biết các bạn đã hài lòng chưa nhỉ? Món cánh gà chiên mắm không chỉ có mùi vị đặc trưng, thơm ngon mà còn được chế biến vô cùng nhanh chóng, vì vậy chúng tôi tin chắc rằng món ăn này sẽ là một món ăn vô cùng thú vị dành cho cả gia đình bạn đó.. Hãy để những bữa cơm gia đình nhà bạn ngày nào cũng luôn trở thành những niềm vui qua công thức nấu ăn của chúng tôi nhé! 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *