Khám phá công thức chế biến món bò kho củ cải ngon cơm ngày mát

Khám phá công thức chế biến món bò kho củ cải ngon cơm ngày mát

Bạn có biết, thịt bò là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Các món ăn từ thịt bò không chỉ hấp dẫn mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng đối với sức khoẻ con người. Hiện nay người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn ngon từ thịt bò, nổi bật trong số đó là món bò kho củ cải đã và đang được rất nhiều các bà nội trợ nấu cho gia đình mình. Trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu về công thức làm món bò kho củ cải ngon từ các đầu bếp nổi tiếng hàng đầu các nhà hàng ngon ở Hà Nội nhé! Mời các bạn cùng theo dõi!

Thời tiết đang dần trở nên se lạnh, những món ăn làm nóng cho cơ thể và cho cả gia đình được rất được nhiều bà nội trợ quan tâm. Món bò kho củ cải là một món ăn lý tưởng như thế. Thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội, nhưng mà giờ đây các bạn không cần phải ra ngoài quán để thưởng thức nữa vì đã có công thức vô cùng hấp dẫn để làm món bò kho củ cải cho cả nhà ngay dưới đây.

Hướng dẫn chế biến món bò kho củ cải tại nhà

Những cơn gió lạnh đầu mùa sẽ chẳng làm khó cho gia đình bạn khi đã có công thức chế biến món bò kho củ cải ngay tại nhà ngon như ở các nhà hàng sang trọng tại Hà Nội. Nếu các bạn quan tâm có thể tham khảo ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu chế biến món bò kho củ cải

– 900g thịt ức bò
– 450g củ cải trắng, thái miếng vừa ăn
– 3 lát gừng
– 3 tép tỏi thái lát
– 15ml dầu hào
– 15ml nước sốt hoisin
– 15g đường phèn
– 30ml rượu
– 15ml nước tương
– 7ml nước tương đặc
– 2 hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 1 vỏ cam khô, rau mùi, hành lá, muối, dầu ăn

Cách làm bò kho củ cải:

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, thái miếng kích thước khoảng 2,5cm x 5cm. Đun sôi nước rồi cho thịt bò vào luộc khoảng 8 phút, sau đó vớt thịt ra rửa sạch bằng nước lạnh.

Bước 2:

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho gừng và tỏi vào đảo lửa nhỏ khoảng 30 giây. Tiếp đó thêm dầu hào, nước tương đặc, sốt hoisin và đường phèn vào đảo thêm khoảng 1 phút.

Bước 3:

Cho thịt bò, hoa hồi, lá nguyệt quế, vỏ cam khô và rượu vào. Đun dưới lửa vừa khoảng chừng 3 phút đến khi thịt bò chuyển màu hơi nâu.

Bước 4:

Lúc này bạn đổ 500ml nước vào đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa và đậy nắp chảo, om cho đến khi thịt bò chín mềm. Thêm nước tương và chút muối cho vừa ăn.

Bước 5:

Cuối cùng cho củ cải vào, đun cho nước sôi rồi lại chuyển đun nhỏ lửa cho đến khi củ cải chín mềm thì tắt bếp, rắc hành lá. Lấy bò kho củ cải ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.

Như vậy là chúng tôi đã chia sẻ với các bạn toàn bộ những nguyên liệu và công thức để chế biến món bò kho củ cải tại nhà để cho cả gia đình thưởng thức. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản bạn có thể xắn tay vào bếp ngay ngày hôm nay để có thể chế biến cho cả gia đình. Ngoài ra nếu chưa có cơ hội để vào bếp làm món ăn này thì bạn có thể lưu lại vào trong thực đơn nhà bếp nhà mình để khi nào có thời gian thì có thể áp dụng các bạn nhé. Chúc các bạn thành công với món bò kho củ cải.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *