Đưa cơm lạ miệng với món sườn sụn sốt chua ngọt

Đưa cơm lạ miệng với món sườn sụn sốt chua ngọt

Đối với các bà nội trợ thì món sườn xào chua ngọt là một món ăn mà chúng ta rất quen thuộc. Thế nhưng không chỉ có món sườn xào chua ngọt quen thuộc đâu mà món sườn sụn sốt chua ngọt cũng vô cùng hấp dẫn. Với hương vị đậm đà, vị sốt chua ngọt hoà quyện cùng từng miếng sụn giòn ngậy, tất cả là sự hoàn hảo cho 1 món nhậu ngon được uống kèm với loại bia thủ công Craft Beer Hanoi. Nếu các bạn quan tâm về món ăn này thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở bài viết bên dưới.

Nói về độ lạ miệng mà ngon thì món sườn sụn sốt chua ngọt là một món ăn khó có món ăn nào sánh bằng. Nếu các bạn đến đặt tiệc ở các nhà hàng nhậu ngon tại Hà Nội thì không khó để các bạn có thể tìm thấy món ăn này trong thực đơn. Nhưng từ ngày hôm nay các bà nội trợ có thể tự mình chế biến món ăn này cho ông xã thưởng thức qua những chia sẻ về công thức chế biến món sườn sụn sốt chua ngọt của chúng tôi.

Hướng dẫn chế biến món sườn sụn sốt chua ngọt

Từ nay mọi người không cần phải lựa chọn các nhà hàng ngon để thưởng thức những món ăn hấp dẫn nữa. Cẩm nang nấu ăn của chúng tôi với hàng trăm món ăn ngon sẽ liên tục gửi tới cho các bạn. Hôm nay các bạn có thể tham khảo những hướng dẫn của chúng tôi về cách chế biến món sườn sụn sốt chua ngọt.

Nguyên liệu làm món sườn sụn sốt chua ngọt:

– 500g sườn sụn
– 300g cà chua
– 1/2 củ hành tây
– 50g dứa
– 1/2 quả ớt chuông
– 1/2 củ tỏi
– Gia vị: mắm, muối, đường, bột canh, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm sườn sụn sốt chua ngọt:

Bước 1:

Sườn sụn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn chần qua nước sôi để sườn ra hết mùi hôi và chất bẩn. Sau đó các bạn rửa lại sườn một lần nữa, để ráo nước.

Bước 2:

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi khô bóc vỏ lụa, đập dập. Hành tây bóc vỏ thái miếng vuông. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng vuông.

Bước 3:

Ướp sườn với gia vị gồm: bột canh + mì chính + nước mắm + hạt nêm + hạt tiêu + tỏi trong khoảng 30 – 40 phút cho sườn thấm gia vị.

Pha nước sốt: cho giấm, đường và một chút nước, khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 4:

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng miếng sườn vào rán vàng, gắp ra bát để riêng.

Gạn bớt dầu ăn trong chảo chỉ để lại một chút láng bề mặt, cho tỏi vào phi thơm. Kế đó các bạn cho cà chua vào xào. Khi cà chua đã nhuyễn bạn trút sườn rán vào đảo sơ rồi cho nước sốt vào, om trên lửa nhỏ đến khi nước ngả màu vàng cánh gián, lúc này thêm dứa, hành tây và ớt chuông.

Bước 5:

Tiếp theo, hòa bột năng với 1/2 bát con nước, đổ vào nồi sườn. Khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp, trút sườn sụn sốt chua ngọt ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và vài cọng rau mùi lên.

Cách để chế biến món sườn sụn sốt chua ngọt thật đơn giản phải không nào? Chỉ qua vài bước ngắn gọn, tiết kiệm thời gian bạn đã có thể tự mình chế biến món ăn ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức. Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chắc chắn món sườn sụn sốt chua ngon sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn mà cả gia đình bạn đều yêu thích. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn ngon này! 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *