Cùng tìm hiểu 4 bước nấu cháo hạt sen nấm chay thơm ngon bổ dưỡng

Cùng tìm hiểu 4 bước nấu cháo hạt sen nấm chay thơm ngon bổ dưỡng

Các món ăn từ thịt đã quá làm cho các bạn chán ngán, vì thế các bạn có thể đổi vị cho gia đình mình với món cháo hạt sen nấm chay, một món ăn thanh vị mà lại vô cùng bổ dưỡng. Trong những ngày đầu tháng, buổi sáng, hay những ngày trong tuần hãy cùng vào bếp và học theo công thức chế biến món cháo hạt sen nấm chay từ các đầu bếp nổi tiếng các nhà hàng ngon ở Hà Nội nhé. Chắn chắn những thông tin thú vị dưới đây sẽ không làm bạn thất vọng.

Như các bạn có thể thấy, thông thường món cháo thường rất dễ ăn và còn cả dễ làm nữa. Cháo hạt sen nấm chay cũng không ngoại lệ. Món cháo hạt sen nấm chay vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng và chỉ cần 4 bước là đã cố thể chế biến được món ăn này rồi. Ngày nay nếu các bạn đến đặt tiệc tại các nhà hàng sang trọng thì không khó để các bạn tìm thấy món ăn này trong thực đơn của các nhà hàng đó. Tuy nhiên, không cần phải đến các nhà hàng sang trọng để thưởng thức món ăn này, bạn hoàn toàn có thể tự làm món cháo hạt sen nấm chay ngay tại nhà qua công thức sau đây của chúng tôi.

Vào bếp và chế biến món cháo hạt sen nấm chay

Khi chúng tôi đến nhà hàng Vườn Bia Hà Nội, một nhà hàng Craft Beer đẳng cấp số 1 châu Âu tại Hà Nội để nhậu cùng bạn bè. Có một số người bạn của chúng tôi đã bị say và gục ngay tại bàn. Tình cờ bếp trưởng của nhà hàng mang ra cho chúng tôi 1 bát cháo hạt sen nấm chay to để giải bia rượu và thực sự công dụng thật bất ngờ khi tất cả chúng tôi đều vẫn có thể uống tiếp. Qua một số chia sẻ với đầu bếp của nhà hàng về công thức làm món ăn ngon ngày, ngày hôm nay chúng tôi xin được giới thiệu với các bạn để các bạn có thể tự mình chế biến món ăn này ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu chế biến món cháo hạt sen nấm chay:

Nấm tuyết: 150g
Đậu xanh: 100g
Hạt sen: 100g
Đường
Gạo nếp: 1 nắm

Cách nấu cháo hạt sen nấm hương ngon:

Bước 1:

Với hạt sen khô bạn nên bỏ tâm sen để ăn không bị đắng, tuy nhiên, tâm sen lại tốt cho thần kinh, có tác dụng an thần tuyệt vời nên cố ăn hơi đắng một chút nếu có thể nhé. Với cách nấu hạt sen khô thì nêm cho vào âu nước ấm ngâm cho nở. Cách nấu cháo hạt sen ngon lại thơm lừng là nên dùng nước ngâm hạt sen để nấu cháo.

Bước 2:

Cho nấm trắng vào nước ngâm nở rồi thái miếng nhỏ, đậu xanh và gáo nếp đun chín nhừ thì cho nấm trắng vào nấu thêm 15 phút. Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh bằng nồi cơm điện sẽ tiện hơn cho bạn, cũng tiết kiệm thời gian nữa, nấu cơm bằng nồi đến khi nước gần cạn thì cho nước lạnh cùng vài viên đá vào, làm như thế khoảng 3 lần, muốn cháo nhuyễn hơn nữa thì dùng thìa để đánh nhuyễn càng tốt.

Bước 3:

Cho hạt sen vào, nấu tiếp 5 phút, nếu dùng cách nấu cháo hạt sen tươi thì nên cho hạt sen vào khi cháo gần chín, như vậy hạt sen sẽ không bị nát.

Bước 4:

Nguyên liệu cuối cùng là đường phèn, cho vào cháo rồi quấy đều và nấu lửa nhỏ chừng 30 phút là có thể dùng được. Cháo hạt sen nấm dùng lúc nóng sẽ ngon và bổ dưỡng hơn nhiều đó nhé!

Trên đây là toàn bộ những gì mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn về công thức làm món cháo hạt sen nấm chay cho cả gia đình thưởng thức. Với món ăn ngon này, các bạn có thể làm tại nhà mọi lúc để cho ông xã giải bia rượu hay tẩm bổ cho các thành viên trong gia đình. Hi vọng rằng sau khi áp dụng công thức trên đây của chúng tôi gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *