Tổng hợp các món ăn ngon 72 món cho cả gia đình thưởng thức

món ăn từ vịt

Bạn đã sở hữu cho mình “bí kíp” nấu ăn ngon cho gia đình chưa? Nếu chưa có nhiều “bí kíp” , hãy để 1001 món ăn ngon mỗi ngày tổng hợp cho các bạn các món ăn ngon 72 món cho cả gia đình cùng thưởng thức trong mỗi dịp cuối tuần nhé. Mời các bạn cùng đón đọc!

Chắc hẳn các chị em nội trợ luôn mong muốn có cho mình một cẩm nang nấu ăn với đầy đủ các “bí kíp” có thể trổ tài bất cứ lúc nào và bất cứ nơi đâu. Đây không chỉ là mong muốn của riêng chị em phụ nữ mà ngay cả đấng mày rau cũng muốn bà xã của mình có thể sở hữu được nó.

1. Món ăn ngon từ thịt bò

Món ăn đầu tiên trong các món ăn ngon 72 món chúng tôi muốn gửi tới cho các bạn đó chính là những món ăn ngon từ thịt bò.  Thịt bò không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là món ăn quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình thường ngày. Dưới đây là một số món ăn ngon được chế biến từ thịt bò vừa tiết kiệm lại chẳng hề tốn nhiều thời gian của các bạn. Nào! Hãy cùng đi khám phá ngay bây giờ nhé!

Nộm bò rau muống

Chuẩn bị:

– 1 mớ rau muống

– 100gr thịt bò

– 50gr lạc rang, 1 quả chanh, 3 nhánh tỏi, 3 quả ớt, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa cà phê mì chính

các món ăn ngon 72 món

Cách làm: 

Bước 1: Rau muống nhặt bỏ gốc già, lá sâu vàng, sau đó rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 2: Cho rau muống vào nồi nước sôi và nấu đến khi rau muống chín vừa thì vớt ra rổ và để rau muống được ráo bớt nước.

Bước 3: Ớt tỏi rửa sạch thái nhỏ cho vào bát và pha cùng các loại gia vị; đường, mắm, chanh và mì chính.

Bước 4: Cho rau muống đã luộc vào đĩa sâu lòng và rưới nước mắm chua cay mặn ngọt lên rồi trộn đều.

Bước 5: Thịt bò thái mỏng, cho vào chảo có chút dầu cùng chút tỏi, xào cho thịt vừa chín tới rồi nêm chút gia vị cho vừa miệng là được.

các món ăn ngon 72 món

Cho thịt bò và lạc rang đập dập vào đĩa nộm, trộn đều và thưởng thức.

Món bắp bò ngâm chua ngọt

Nguyên liệu làm bắp bò chua ngọt:

+ Bắp bò hoa: 600g

+ Dấm: 200ml

+ Nước mắm: 70ml

+ Đường: 30g

+ Nước trắng: 200ml

+ Hoa hồi, quế, tỏi, củ sả, ớt tươi,  gia vị.

các món ăn ngon 72 món

Cách làm món bắp bò chua ngọt:

Bước 1: Gừng, tỏi, sả bóc vỏ. Sả cắt khúc ngắn. Ớt cắt dọc bỏ hạt. Bắp bò bỏ mỡ, rửa sạch,để ráo, ướp với quế hồi tán nhuyễn sau đó luộc chín trong nước + muối + hạt nêm + sả + gừng. Bắp bò chín thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh để thịt nguội hẳn, vớt ra để ráo.

Bước 2: Bắc nồi nhỏ lên bếp, nêm dấm, nước mắm, đường, chút nước lã vào nấu sôi, khi nấu nêm nếm cho vừa khẩu vị. Vặn lửa nhỏ nấu cho tan đường. Để nguội.

Bước 3: Lọ thủy tinh tráng qua nước nóng cho sạch sau đó xếp bắp bò vào, xếp tiếp tỏi, ớt xen kẽ. Sau đó đổ nước dấm mắm đã nấu vào, đậy kín nắp. Sau 3 ngày là ăn được.

Bước 4: Khi ăn thái lát mỏng. Bắp bò ngâm dấm ăn kèm củ kiệu, tỏi, ớt, chuối chát cuốn bánh tráng đều ngon.

các món ăn ngon 72 món

Bò Kho Mì Trứng

Nguyên Liệu :

– 1 kg thịt bò, 3 củ cà rốt, 5 củ khoai tây
10 cây sả

– 4 muỗng gia vị nấu bò kho

– 4 muỗng tương cà chua

– 1 trái dừa tươi

– 1 quả trứng gà ta(tuỳ thích nha)

– Muối, Đường phèn, Bột ngọt, Tiêu

– Mì trứng

– Hành ngò,ngò gai, rau quế

các món ăn ngon 72 món

Cách thực hiện:

Bước 1: Các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ.

Bước 2: Thịt bò nên chọn loại thịt vừa có gân vừa có thịt và có xíu mỡ thì nấu sẽ ngon hơn, hoặc sử dụng bò bắp. Ướp thịt bò với gia vị để 30 phút. Sau đó tao thịt sơ qua cho xăn lại. Rồi cho vào nồi áp suất với sả đập dập, cà rốt, khoai tây, cho nước vào xấp xấp hoặc có thể dùng nước dừa tươi cho vào, đậy nắp nồi áp suất lại. Hầm 30 phút sau đó đợi nguội xíu rồi mở nắp nồi nêm lại cho vừa khẩu vị nhé!

Bước 3: Nấu nồi nước sôi thêm ít muối rồi trụng mì trứng. Vớt ra tô rồi, nếu thích ăn thêm trứng gà thì chần thêm trứng gà, chan bò kho, nêm hành ngò tiêu, trang trí thêm ớt chuông đỏ, hành tây tím hoặc rau mùi cho đẹp và ngon nhé!

các món ăn ngon 72 món

Hình ảnh một số món ăn ngon  72 món từ thịt bò thơm ngon, hấp dẫn:

các món ăn ngon 72 món

Bắp bò hầm tiêu đen

các món ăn ngon 72 món

Bò thái lát xào ớt chuông

các món ăn ngon 72 món

Bò nướng lá lốt

các món ăn ngon 72 món

Bò Xào Rau Củ

các món ăn ngon 72 món

Xách bò xào khế chua

các món ăn ngon 72 món

Bê Tái Chanh

các món ăn ngon 72 món

Rau cần xào thịt bò

các món ăn ngon 72 món

Bò kho cà rốt + khoai lang

các món ăn ngon 72 món

Canh Sườn Bò Hầm Khoai Sọ

các món ăn ngon 72 món

Bò Kho Dứa

2. Món ăn ngon từ tôm

Có thể nói tôm cũng là món ăn khá phổ biến trong thực đơn món ăn ngon hàng ngày của gia đình. Tôm rất giàu chất đạm, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Ngày nay, có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ tôm rất dễ dàng cho các bà nội trợ có thể chế biến ngay tại nhà. Trong bài viết tổng hợp các món ăn ngon 72 món chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn những món ngon từ tôm có thể bạn chưa biết!

Canh tôm nấu nấm bông hẹ

Thành phần nguyên liệu:

– 300 g tôm

– 200 g nấm rơm

– 300 g bông hẹ

– Gia vị : bột nêm, đường, muối, bột ngọt, tiêu.

các món ăn ngon 72 món

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tôm lột vỏ lấy dao đạp dập và bằm sơ. Ướp đầu hành trắng, 1/2 cafe đường, 1 muỗng cafe bột nêm, 1/2 cafe tiêu, 1/2 cafe bột ngọt tron điều ướp 15 phút.

Bước 2: Cho 1,5 lít nước nấu sôi. Cho tôm vào nấu sôi vớt bọt rồi cho nấm rơm vào. Nêm thêm 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe muôi và vớt bọt.

Bước 3: Nước sôi lên lại thì cho bông hẹ vào nước sôi lên lại thì tắt bếp cho tiêu vào là hoàn thành.

các món ăn ngon 72 món

Gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu chuẩn bị: 

– 200g thịt nạc đùi heo

– 200g tôm

– 300g ngó sen

– 1 củ cà rốt

– Rau răm

– 30g đậu phộng rang

– Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, dầu ăn, hành tím

– 1 gói bánh phồng tôm

các món ăn ngon 72 món

Các bước làm gỏi ngó sen tôm thịt

Bước 1: Ngó sen, cà rốt cắt vừa ăn rửa sạch rồi xóc chanh, đường dể khoảng 30 phút cho thấm vị chua ngọt.

Bước 2: Thịt heo luộc chín cắt lát mỏng,tôm hấp chín lột vỏ

Bước 3: Pha mắm 45 độ đạm gồm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muổng canh đường, 1 muỗng canh cốt chanh, 1 muỗng canh tương ớt, khuấy tan rồi thêm tỏi ớt băm.

Bước 4: Vắt sen thật khô cho vào thau nhựa,cho tôm thịt vào rồi đổ nước mắm vào trộn thật đều lên. Cho rau răm, đậu phộng rang vào, mình cho thêm xíu dầu hành tím phi nữa sẽ rất thơm. Bánh phồng tôm khoai lang tím chiên lên có màu hồng hồng cũng rất bắt mắt.

các món ăn ngon 72 món

Hình ảnh một số món ăn ngon  72 món từ tôm giúp bữa cơm thêm ngon miệng:

các món ăn ngon 72 món

Canh cải xanh nấu tôm

các món ăn ngon 72 món

Tôm Càng Xanh Nướng Phô Mai

các món ăn ngon 72 món

Canh rau dền nấu tôm & đậu hũ

các món ăn ngon 72 món

Tôm rim mặn ngọt

các món ăn ngon 72 món

Tôm rim thịt ba chỉ

3. Món ăn ngon từ thịt lợn

Chắc có lẽ, khi nhắc đến bữa cơm gia đình mà chúng ta không nhắc tới những món ăn từ thịt lợn thì thật là thiếu sót. Thịt lợn có thể nói là một món ăn được rất nhiều người ưu thích. Nó có thể chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng và phong phú khác nhau, một điều rất đặc biệt là giá của thịt lơn thường rẻ hơn thành phần nguyên liệu khác. Dưới đây trong 72 món các món ăn ngon sẽ là một số món ăn vô cùng hấp dẫn từ thịt lợn mà chúng tôi muốn dành cho các bạn.

Giá xào thịt lợn

Chuẩn bị nguyên liệu 2 phần ăn:

– 150g Thịt heo xắt lát sẵn

– Giá đỗ

– 1/2 Củ Cà rốt

– Hành lá

các món ăn ngon 72 món

Các bước làm giá đỗ xào thịt:

Bước 1: Ướp thịt với hạt nêm, chút tiêu và nước mắm khoảng 10p. Giá rửa sạch, bỏ phần đuôi già. Cà rốt cắt sợi nhỏ giống hình cọng giá. Hành lá phần trắng băm nhuyễn để xào với thịt heo, phần lá cắt 3cm để xào với giá.

Bước 2: Xào thịt heo trước, lửa to. Tôi dùng bơ thay dầu ăn, bơ tan thì cho phần trắng của hành lá vào. Hành hơi ngả vàng thì cho thịt heo vào xào nhanh tay. Thịt chín tới thì trút ra đĩa, không nêm thêm.

Bước 3: Xào rau nhanh tay, lửa to để rau không mất nước. Bơ tan, cho cà rốt vào xào trước. Cà rốt hơi chín, cho giá và hành lá vào. Nêm thêm bột nêm, chút muối, tiêu và ít nước mắm.

Bước 4: Sau đó, cho thịt heo vào trộn nhanh tay, rồi cho ra đĩa, trang trí vài nhánh ngò cho đẹp mắt. Món ăn đã sẵn sàng để ăn chung với cơm canh nóng hổi.

các món ăn ngon 72 món

Cháo thịt lợn băm và chuối xanh

Nguyên liệu cần có: 

– 1 bơ gạo tẻ

– 250 g thịt lợn băm nhỏ

– 1 quả chuối xanh

– Gia vị

Các bước làm cháo thịt lợn băm và chuối xanh:

Bước 1: Gạo rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Chuối xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và ngâm muối 5 phút.

Bước 3: Cho gạo, thịt băm và chuối vào nồi áp suất, nêm gia vị vừa ăn rồi hầm trong 20 phút.

các món ăn ngon 72 món

Thịt lợn chiên yến mạch

Thành phần nguyên liệu chuẩn bị: 

– Thịt lợn

– Bột chiên giòn

– Yến mạch dạng vảy

– Đường hoặc muối

– Dầu ăn

– Có thể thêm lá chanh ướp thịt cho thơm

Các bước làm thịt lợn chiên yến mạch

Bước 1: Pha bột với đường hoặc muối tùy theo khẩu vị

Bước 2: Xay vảy yến mạch trong 3 giây để dễ phủ hơn. Không nên xay quá tay sẽ thành bột đấy nhé

Bước 3: Thịt thái sẵn lăn qua bột chiên giòn rồi lăn qua yến mạch.

Bước 4: Chiên trên lửa vừa. Bày ra đĩa và thưởng thức

các món ăn ngon 72 món

Một số hình ảnh các món ăn ngon từ thịt lợn:

các món ăn ngon 72 món

Thịt lợn mán xào củ đậu

các món ăn ngon 72 món

Thịt lợn nướng

các món ăn ngon 72 món

Thịt Lợn Viên Rán

các món ăn ngon 72 món

Thịt lợn chiên giòn

các món ăn ngon 72 món

Thịt lợn rừng luộc sả gừng

4. Món ăn ngon từ thịt gà

Để chỉ ra một món ăn luôn thường xuyên góp mặt trong mâm cơm gia đình những ngày giỗ chạp thì chắc hẳn không thể không nhắc đến món thịt gà. Thịt gà ngày nay không chỉ để đãi khách mà món ăn này còn được rất nhiều bà nội trợ coi làm món tủ để chế biến món ăn cho cả gia đình. Trong bài viết tổng hợp các món ăn ngon 72 món ngày hôm nay, xin mời các bạn cùng tìm hiểu nhé!

Thịt gà xào khoai tây

Thành phần nguyên liệu:

– 2 củ khoai tây

– 2 cái tỏi gà

– 2 quả Cà chua

– 1 quả ớt xào loại nhỏ

– Hành lá, mì chính, hạt nêm

– Bột năng

các món ăn ngon 72 món

Các bước làm món thịt gà xào khoai tây:

Bước 1: Gà chặt miếng, rửa sạch, để ráo,ướp vs gia vị 10p cho ngấm, áo gà qua 1 lớp bột năng

Bước 2: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, hành nhặt rửa sạch, cắt khúc, ớt bỏ hạt thái sợi, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn

Bước 3: Cho gà vào chiên ngập dầu đến hơi vàng, rồi gắp để ráo. Khoai tây cũng chiên vàng, vớt để ráo.

Bước 4: Chuẩn bị chảo, cho dầu ăn, cà chua vào đảo nhanh tay vài lượt. Sau đó thêm gà và khoai tây vào, thêm gia vị vào đảo đều cho thấm gia vị. Tiếp theo bạn tắt bếp rồi mới cho hành và ớt sừng vào trộn đều. Bày ra đĩa và dùng với cơm nóng.

các món ăn ngon 72 món

Canh bí xanh thịt gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

– 1/2 con gà ta

– 2 trái bí xanh

– Muỗng cafe nước mắm ngon

– Muỗng cafe dầu ăn

– Hành lá gốc trắng

– Ngọn hành lá + ngò rí

– 1/2 muỗng cafe muối

– 2 muỗng bột nêm knor

– Xíu tiêu sọ xay

Các bước làm canh bí xanh thịt gà:

Bước 1: Chặt gà vừa ăn, ướp đầu hành lá phi thơm, nước mắm, muối khoảng 15 phút, bí xanh thái miếng vừa ăn, hành ngò thái nhỏ.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp nấu khoảng 1,5 lít nước sôi lên thả thịt đã xào vô nấu chín, vừa mềm thịt thì thả bí vô nấu vừa chín tới nêm hạt knor rồi tắt bếp xong rắc hành ngò đã thái sẵn vô sau cùng rắc chút tiêu!

Dùng với các bữa cơm thông thường cùng gà kho gừng !

các món ăn ngon 72 món

Thịt gà kho gừng

Chuẩn bị nguyên liệu: 

– 1/2 con gà

– Gừng và các gia vị khác

Các bước làm thịt gà kho gừng:

Bước 1: Gà cần chọn con 1.5kg để thịt kho được ngon hơn. Rửa sạch và trụng vào nước sôi cho đỡ tanh. Sau đó ướp với: Hành tím 2 củ đập dập. Ít tiêu. Bột ngọt.. Muối và đường cát.. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 30′.

Bước 2: Bắt chảo để thắng nước màu bằng đường cát và dầu ăn.. Khi màu đạt ta cho thịt gà vào đảo đều. Vài phút thịt gà săn lại ta tiếp tục cho gừng vào (thỏi gừng cắt lát chừng 50g)..

Bước 3: Tiếp tục kho đến khi chín nêm nếm cho vừa ăn (có thể cho thêm hành và ớt nếu thích).

các món ăn ngon 72 món

Một vài hình ảnh về các món ăn ngon từ thịt gà giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng:

các món ăn ngon 72 món

Thịt gà xào cải

các món ăn ngon 72 món

Cơm cà ri thịt gà

các món ăn ngon 72 món

Gỏi Thịt Gà

các món ăn ngon 72 món

Salad thịt gà

các món ăn ngon 72 món

Canh mướp hương thịt gà

các món ăn ngon 72 món

Thịt gà rim me

các món ăn ngon 72 món

Thịt Gà Xá Xíu

các món ăn ngon 72 món

Súp bắp tươi thịt gà xay bổ dưỡng

các món ăn ngon 72 món

Bún gạo xào thịt gà

các món ăn ngon 72 món

Thịt gà nấu đông

5. Món ăn ngon từ kim chi

Kim chi là món ăn mới du nhập vào Việt Nam không lâu nhưng đã trở thành một món ăn hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Kim chi được xuất xứ từ Hàn Quốc, và đây là món ăn truyền thống của người Hàn. Khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này được các bà nội trợ sáng tạo, tạo thành nhiều món ăn đa dạng, phù hợp với tất cả mọi người khi thưởng thức. Cùng điểm qua một số món ăn ngon từ kim chi trong 72 món các món ăn ngon ngay bây giờ nhé!

Kim chi cải thảo

Chuẩn bị nguyên liệu: 

– Cải thảo

– Cà rốt, hẹ, gừng, lê

– Tỏi, ớt bột

Các bước làm kim chi:

Bước 1: Tách cải thảo rửa với muối, sát cải thảo với muối hột để khoảng 30 phút. Cà rốt cắt sợi, hẹ cắt khúc, gừng cắt khúc nhỏ (1 ít gừng thôi). Gừng, tỏi, lê bỏ vào máy xay nhuyễn. Rồi cho ớt bột, 1 ít nước mắm trộn đều lên.

Bước 2: Xả sạch cải thảo với nước lạnh, cắt khúc hoặc để nguyên cũng được. cho cà rốt và hẹ trộn với 1 ít nước sốt. sau đó cho cải thảo vào chung và cho phần còn lại của nước sốt vào cho đểu. đối với cải thảo k cắt khúc ta ướp từng miếng cải thảo với nước sốt cho đều. Để qua 1 ngày là có thể dùng được

các món ăn ngon 72 món

Canh kim chi đậu phụ

Nguyên liệu chuẩn bị: 

– 1 bát ăn cơm kim chi thái miếng vừa ăn và nước kim chi
– 1 cái đậu phụ
– 100 g thịt ba chỉ
– 1 thìa dầu mè hoặc nếu ko có thì cho dầu ăn cũng được
– 1/2 thìa đường

Các bước làm canh kim chi đậu phụ:

Bước 1: Rửa sạch thịt, thái miếng. Đậu cũng thái bằng cỡ thịt.

Bước 2: Cho kim chi, thịt và dầu mè vào nồi đảo cho đến khi thịt không còn đỏ. Cho thêm nước kim chi, đường và 1 bát con nước lọc vào đun cùng trong 10′.

Bước 3: Thêm đậu vào canh, đun thêm khoảng 5′, cho thêm hành tươi vào canh. Tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng.

các món ăn ngon 72 món

Hình ảnh một số món kim chi được các bà nội trợ thường chế biến cho gia đình:

các món ăn ngon 72 món

Cơm chiên kim chi kiểu Hàn

các món ăn ngon 72 món

Thịt bò xào kim chi

các món ăn ngon 72 món

Cá kho kimchi kiểu Hàn

các món ăn ngon 72 món

Gà xào kim chi

các món ăn ngon 72 món

Mực nhồi thịt kim chi

Trên đây 1001monanngonmoingay.com chúng tôi đã gợi ý cho các chị em nội trợ các món ăn ngon 72 món vô cùng hấp dẫn. Hi vọng rằng những bí quyết này sẽ giúp bữa cơm gia đình nhà bạn trở nên ngon miệng và tràn đầy hạnh phúc.

Với những hình ảnh và cách làm ở trên, chị em có thể lưu ngay vào cẩm nang nấu ăn của gia đình mình, để nấu cho gia đình những bữa ăn vô cùng ngon miệng. Hãy cùng đồng hành với chúng tôi ở những bài viết tiếp theo nhé. Cảm ơn các bạn rất nhiều!

 

Mời bạn xem thêm: Đồ ăn rẻ cho sinh viên

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *