Mẹo nấu 12 món ăn đơn giản rẻ tiền cho chị em phụ nữ hàng ngày

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

Người ta thường nói:”Nấu ăn là một nghệ thuật, thì người nấu ăn chắc chắn là một nghệ sĩ“. Đối với các chị em phụ nữ thì hẳn khi lấy chồng không thể tránh được việc bếp núc, nội trợ. Vậy làm sao để có thể làm được những món ăn ngon cho ông xã và cả gia đình cùng thưởng thức? 1001monanngonmoingay.com còn làm được nhiều hơn thế, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn những món ăn không chỉ ngon mà còn là những món ăn đơn giản rẻ tiền giúp bạn tiết kiệm được thời gian và chi phí.

Không để các bạn phải chờ đợi lâu hơn nữa! Nào! Ngay bây giờ hãy cùng chúng tôi đi khám phá cách làm 20 món ăn đơn giản rẻ tiền mà ngon cho chị em phụ nữ để có được những bữa cơm thơm ngon mỗi ngày nhé! Còn chần chừ gì nữa, mời các bạn cùng đón đọc!

1. Trứng hấp nấm

Chắc có lẽ khi nhắc đến những món ăn đơn giản rẻ tiền, các chị em sẽ nghĩ ngay trong đầu những món ăn từ trứng. Trứng là thực phẩm phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Chị em có thể kết hợp trứng cùng nấm rơm để tạo ra món trứng hấp nấm tuyệt ngon mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Mời chị em cùng tìm hiểu công thức làm món ăn này.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Trứng gà

– Nấm rơm

– Ngò (rau mùi)

– Thịt xay

– Tiêu, nước nắm.

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

Cách làm trứng hấp nấm:

– Sơ chế các nguyên liệu: ngâm rửa sạch ngò; ngâm nấm rơm trong nước có hoà một chút xíu muối, sau đó lấy ra, cắt đi những phần đầu đen rồi cắt đôi miếng nấm.

– Sau đó, đập trứng gà vào bát, thêm thịt xay rồi đánh đều lên. Thêm nấm và ngò vào rồi nêm nếm thêm nước mắm và tiêu cho vừa ăn.

– Cuối cùng, cho bát trứng vào nồi hấp trong khoảng 30 phút. Khi trứng chín, lấy bát ra và ăn ngay khi món ăn còn nóng.

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

2. Canh sườn rau củ

Trong những ngày se lạnh hiện nay thì chị em có thể cân nhắc làm món canh sườn rau củ trong danh sách các món ăn đơn giản rẻ tiền của chúng tôi. Canh sườn rau của là một món ăn thơm ngon cung cấp chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình nhà bạn. Chị em hãy tham khảo công thức làm dưới đây:

Nguyên liệu thực hiện:

– 300 gr sườn

– 200 gr bí đỏ

– 1 củ cà rốt 200gr

– 300 gr súp lơ trắng (bông cải trắng)

– Hành lá

– Gia vị

Các bước làm canh sường rau củ:

– Sườn trần nước sôi, cho nồi áp suất, chế đủ nước theo khả năng ăn, nấu chế độ Cơm/Cháo.

– Bí cắt khối cỡ 2x2cm, súp lơ cắt bông, cà rốt bổ đôi cắt dày 1cm.

– Hết thời gian lấy sườn ra, trút nồi, cho cà rốt vào, nấu 10 phút thì cho súp lơ và bí đỏ vào, nêm gia vị. Rau chín mềm thì thả hành lá cắt khúc.

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

3. Đậu phụ chiên trứng

Món ăn thứ 3 trong danh sách món ăn đơn giản rẻ tiền mà ngon cho chị em phụ nữ chế biến tại nhà là món đậu phụ chiên trứng. Đậu phụ chiên chứng vừa giòn, vừa mềm mịn chấm cùng nước tương cay cay sẽ là món ăn ngon đúng điệu và đơn giản mà chị em không thể bỏ qua:

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 quả trứng, khuấy tan trong bát

– 3 nhánh hẹ, thái nhỏ

– 1 chút muối tiêu

– 1 hộp đậu hũ, cắt miếng dày 1cm

– Bột bắp

– Dầu để chiên

– Nước chấm: 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng canh nước sôi; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ; 1 quả ớt xắt nhỏ; 2-3 lá mùi xắt nhỏ; 1 muỗng cà phê vừng rang.

Cách làm món đậu phụ chiên trứng:

– Hẹ thái nhỏ, trứng khuấy tan rồi cho lá hẹ vào trộn đều, thêm chút muối và hạt tiêu.

– Đậu phụ cắt thành các lát có độ dày 1cm và rộng 4cm. Lăn đậu qua bột bắp để bột bắp bám đều xung quanh đậu sau đó nhúng vào bát trứng.

– Cho dầu vào chảo, đun nóng. Sau đó cho đậu vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Vớt ra đĩa.

– Trong một bát, kết hợp các nguyên liệu làm nước chấm.

– Khi ăn, chấm đậu phụ chiên trứng nóng với nước chấm vừa pha.

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

4. Tóp mỡ rim mắm

Tóp mỡ rim mắm ,một trong những món ăn đơn giản rẻ tiền mà nghe tên thôi đã muốn ăn ngay rồi. Đừng lo món ăn này khiến bạn mập và béo, hãy tự thưởng cho mình món ăn này trong những ngày thu mát mẻ nhé. Sau đây là bí quyết để làm món ăn hấp dẫn này.

Nguyên liệu thực hiện:

– 1kg mỡ phần

– 1 thìa to nước mắm, 1 thìa to dấm, 1/2 thìa to đường, 1 thìa to nước, 1 thìa nhỏ mì chính, ớt và ớt bột.

Cách làm món tóp mỡ rim mắm:

– Mỡ phần thái nhỏ rồi cho vào chảo rán và đảo đều tay đến khi thành tóp thì vớt ra.

– Nước mắm, dấm, đường, bột ớt, ớt và mì chính hoà tan đều vào một bát. Hành thái nhỏ phi thơm rồi đổ nước mắm vào đun đến khi sệt.

– Cho tóp vào đun và đảo đều tay trong vòng 2 phút là được. Tóp mỡ rim ăn cùng với cơm nóng hay xôi nếp nóng rất ngon!

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

5. Tôm rim trứng cà chua

Không khó để ra chợ mua một vài con tôm và về để chuẩn bị làm món ăn đơn giản rẻ tiền cho gia đình. Chỉ cần 30 phút, các chị em sẽ có ngay món tôm rim trứng cà chua thơm ngon, béo ngậy và cực kì bắt mắt. Sau đây mời các chị em tìm hiểu về công thức làm món ăn này nhé:

Nguyên liệu chuẩn bị: 

– 2 phần ăn

– 5 Con Tôm

– 1-2 quả trứng (tuỳ độ to)

– 1-2 quả Cà chua

– Hành khô, đường, nước mắm, bột canh

Các bước làm tôm rim trứng cà chua:

– Tôm tách vỏ, bỏ đầu, thái hạt lựu sau đó ướp với một chút mắm, bột canh và đường. Ướp khoảng 5-10′

– Làm sốt cà chua: cà chua bỏ vỏ và phần ruột trắng, thái hạt lựu. Phi hành khô đập dập trên chảo dầu nóng (chỉ 1/2 thìa dầu), khi hành thơm vàng cho cà chua vào, cùng một chút nước mắm, một thìa đường, 1/5 thìa bột canh. Đun và đảo đều đến khi cà chua thành bột sệt thì dừng lại (Có thể thêm một chút nước để có độ sệt như mong muốn)

– Chuẩn bị trứng: Trứng đập vào bát cho 1 chút gia vị nhẹ và khuấy đều. Đun nóng 1/2 thìa cà phê dầu, khi dầu đã già, đổ bát trứng vào và khuấy đều ngay, khi trứng chín thì đổ trứng ra bát.

– Đun nóng 2-3 thìa dầu trên chảo. Khi dầu nóng già cho phần tôm đã chuẩn bị vào rim. Khi tôm bắt đầu ngả vàng thì thêm phần sốt cà chua vào đảo đều, sau đó cho tiếp phần trứng. Khi hỗn hợp chuyển màu vàng đều thì dừng lại.

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

6. Mắm chưng thịt

Cái tên mắm chưng thịt chắc hẳn còn khá xa lạ với nhiều người, thế nhưng nếu bạn chuẩn bị cho mình món ăn này trong thực đơn món ăn đơn giản rẻ tiền của gia đình thì thực sực tuyệt vời. Không chỉ ngon, hấp dẫn mà ăn cùng với cơm trắng rất hao cơm.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 350gr thịt ba chỉ

– 150gr mắm cá linh hay cá lóc

– 3 tép tỏi băm nhỏ

– 1 muỗng cà phê tiêu

– 2 muỗng canh đường

– 2 trứng gà (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong bát, đánh tan)

– 1 trái ớt băm

– 1 củ hành tím băm nhỏ

Cách làm mắm chưng thịt:

– Mắm cá lóc bỏ xương băm nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ. Thịt, mắm, các gia vị và nguyên liệu phía trên cho hết vào bát. Trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị.

– Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô mắm vào xửng hấp 25 phút. Qua 25 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt tô mắm, trang trí ớt hành khô.

– Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là mắm chín. Mắm chưng tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn mà đưa cơm vô cùng.

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

7. Canh Chả tôm thả Bầu

Canh bầu, canh bí là những món ăn quen thuộc và dân dã của người Việt Nam. Chỉ cần biến tấu thêm một chút với chả tôm là chị em đã có ngay một món ăn đơn giản và rẻ tiền cho gia đình cùng thưởng thức. Xin mời các bạn tìm hiểu về món ăn hấp dẫn này:

Nguyên liệu thực hiện: 

– 1 trái Bầu gọt vỏ, rửa sạch

– 2 lát gừng tươi xắt sợi

– Chả tôm viên hoặc tôm nõn 200gr

– Hành lá, mùi ta

Các bước làm canh chả tôm thả bầu:

– Bầu cầm trên tay, dùng dao băm nhỏ thịt bầu xung quanh cho đến hết.

– 1 muỗng cà phê dầu olive xào thơm chút đầu hành lá cho tôm nõn vào xào, cho bầu vào xào mềm, chế nước lọc vừa ăn. Canh sôi đậy nắp cỡ 3p. Thái hành lá mùi ta và rắc thêm gừng tươi xắt sợi lên.

– Chả tôm viên với 100% thịt tôm nõn bóc ra xay nhuyễn với 2,3 thìa dầu ăn rồi vo viên đem chiên.

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

8. Măng tươi xào hành

Măng tươi xào hành, món ăn khiến chúng ta nghĩ lại thời sinh viên nghèo chỉ dám ăn những món ăn đơn giản rẻ tiền siêu tiết kiệm. Bây giờ cuộc sống đã ổn định hơn thế nhưng hương vị của món măng tươi xào hành vẫn không thể nào quên được. Cùng khám phá cách làm món ăn thơm ngon này nhé:

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 500 g măng tươi

– Hành lá

– Hành khô băm nhỏ

– Gia vị, bột nêm, hạt tiêu

– Dầu ăn

Cách làm măng tươi xào hành:

– Măng củ tươi mua về, bóc lớp vỏ ngoài, rửa lại với nước, thái miếng vừa ăn, lưu ý không thái dầy quá, ngâm lại với nước trong vòng 30 phút, bóp lại sạch với muối giảm bớt vị hăng của măng, rửa lại với nước.

– Đem măng luộc chín mềm, vớt ra, để ráo nước, luộc lại thêm lần nữa để măng bớt đắng, vớt ra để ráo nước.

– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho hai thìa dầu vào cho hành vào phi thơm, cho măng vào xào 15 phút.

Lưu ý: nếu khi xào măng bị khô bạn cho thêm chút nước dùng vào, cách này làm măng ngọt hơn, khi ăn măng sẽ mềm mà không bị khô.

– Cho gia vị, nước mắm, hành lá thái nhỏ vào cho vừa ăn, đảo đều. Cho măng xào hành ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu cho thơm và thưởng thức.

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

9. Tép khô rang khế

Tép khô rang khế là một món ăn đơn giản rẻ tiền được rất nhiều người yêu thích. Với vị đậm đà, hấp dẫn của tép, cùng vị chua chua của khế chắc chắn sẽ cho gia đình bạn những bữa ăn giản dị mà ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

– 100 g tép khô

– 2 trái khế

– Gia vị nêm

Các bước nấu tép khô rang khế:

– Tép rửa sạch vắt ráo, khế cắt lát mỏng

– Bắc chảo với 2 muỗng cà phê dầu ăn phi thơm hành tím,cho tép lên cùng 1 muỗng cà phê nước mắm,chút xíu bột ngọt, chút đường, cho khế lên đảo liên tục đến khi tép khô là được, thêm tiêu cho thơm.

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

10. Dưa cải muối xào tóp mỡ

Dưa cải và tóp mỡ là hai loại nguyên liệu rẻ tiền mà bạn có thể tìm kiếm bất cứ nơi đâu. Hai nguyên liệu ngày khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn đơn giản rẻ tiền nhưng chẳng kém phần hất dẫn. Chỉ cần 10 phút chuẩn bị và chế biến món dưa cải muối xào tóp mỡ là cả gia đình đã có một bữa cơm ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Dưa cải muối: 3 bát ăn cơm

– Mỡ phần: 0,5 kg

– Cà chua: 1 quả

– Gia vị, mắm, đường.

– Dầu ăn.

Cách làm dưa cải muối xào tóp mỡ:

– Dưa cải muối mua ở chợ rửa sạch, bóp với nước sạch để bớt chua (nếu dưa chua vừa thì chỉ cần rửa sạch, không cần bóp).

– Mỡ phần thái nhỏ rồi cho vào chảo rán và đảo đều tay đến khi thành tóp thì vớt phần cái ra. Phần nước để nguội rồi cất tủ lạnh ăn dần.

– Cà chua rửa sạch, bỏ bớt hạt, thái nhỏ. Đổ ít mỡ nước vừa làm tóp ở trên vào chả, cho dưa vào chảo xào với ít gia vị, ít mắm và đường. Xào trong khoảng 10 phút thì cho tóp mỡ và cà chua vào đảo đều tay cho đến khi cà chua mềm ra là được.

Lưu ý: Món dưa cải muối xào tóp mỡ có độ chua mặn vừa phải nếu không sẽ rất khó ăn.

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

11. Cá cơm khô rang chua mặn ngọt

Cá là một thực phẩm giàu dinh dưỡng thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của gia đình. Vào những ngày thời tiết mát mẻ, hãy chuẩn bị ngay cho mình đĩa cá cơm khô rang chua mặn ngọt trong thực đơn những món ăn đơn giản rẻ tiền để ăn kèm với cơm thì còn gì tuyệt hơn.

Nguyên liệu cần có:

– 200gr cá cơm khô

– 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi.

– 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, mỳ chính.

Cách làm cá cơm khô rang:

– Cá khô cho vào rửa với nước nóng già 2 lần cho sạch hết bẩn, sau đó vớt cá ra rổ để cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ cùng tỏi, chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường, mỳ chính vào với nhau.

– Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng già thì cho cá vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn.

– Sau khi cá đã vàng múc hết dầu ăn ra, để chảo cá lên bếp cho cá được khô thêm chút nữa.

– Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá. Cho ra đĩa và thưởng thức. Món này ngon nhất là dùng với cơm trắng .

12 món ăn đơn giản rẻ tiền

12. Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt là món ăn có rất nhiều cách làm khác nhau nhưng hương vị của món ăn không hề thay đổi. Với vị nước sốt chua chua ngọt ngọt, thêm vào đó chút vị cay cay, sườn xào chua ngọt mà ăn kèm cơm trắng thì vô cùng ngon miệng. Hãy tìm hiểu cách là sườn xào chua ngọt trong thực đơn các món ăn đơn giản rẻ tiền nhưng chẳng thua kém gì nhà hàng nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 600 g sườn non

– Ớt Đà Lạt xanh đỏ vàng tùy ý

– 1 củ hành tây nhỏ

– Gia vị : mắm,muối, đường, bột ngọt, dầu hào, dấm,tương cà,hành,

Các bước làm sườn xào chua ngọt:

– Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi,1 muỗng canh dầu hào. Lăn sườn qua bột chiên giòn hoặc bột mì rồi cho lên chảo dầu chiên vàng, vớt sườn ra để ráo dầu.

– Các loại ớt, hành tây cắt nhỏ xào sơ với xíu nước mắm,bột ngọt. Pha nước sốt gồm 1 muỗng canh tương cà,1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dấm gạo, 2 muỗng canh đường. Phi thơm hành tím với xíu dầu ăn, cho hỗn hợp sốt,nước ướp sườn lên nấu sôi rồi cho sườn lên, thêm 1/2 chén nước rim lửa nhỏ cho sườn mềm và thấm. khi gần cạn nước thì cho ớt hành lên đảo đều nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, thêm chút tiêu cho thơm.

Bữa cơm gia đình luôn là một phần vô cùng quan trọng của cuộc sống. Hi vọng với 12 món ăn đơn giản rẻ tiền trên đây, 1001monanngonmoingay đã giúp các bạn có thêm thực đơn để đưa vào cẩm nang nấu ăn của gia đình mình.

Nếu thấy hay các bạn có thể lưu lại và chia sẻ cho mọi người cùng biết. Hãy luôn đồng hành và dõi theo những bài viết tiếp theo của chúng tôi các bạn nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

Bạn có thể xem thêm bài viết: 

Các món ăn ngon 72 món

Đồ ăn rẻ cho sinh viên

36 món ngon phố cổ Hà Nội

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *